Jamones y Paletas
Jamón de Bellota 100% Ibérico
Jamón de Bellota 100% Ibérico alimentado con bellotas durante la Montanera. Corte característico de la raza con infiltración de grasa en el músculo. Excelente aroma y sabor.
Presentación: Piezas de 8,75 kgs aprox.
Ref.: 10143
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérico
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérico. Corte característico de la raza con infiltración de grasa en el músculo. Excelente aroma y sabor.
Presentación: Piezas de 8,5 kgs aprox.
Ref.: 77075
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérico
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérico. Corte característico de la raza con infiltración de grasa en el músculo. Excelente aroma y sabor.
Presentación: Piezas de 8,5 kgs aprox.
Ref.: 77073
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérico
Paleta de cebo Ibérica 50% Raza Ibérico. Corte característico de la raza con infiltración de grasa en el músculo. Excelente aroma y sabor.
Presentación: Piezas de 5,5 kgs aprox.
Ref.: 7711
Embutidos
Chorizo Ibérico de Bellota
Chorizo de cerdo 100% Ibérico de bellota. Embutido en tripa Cular natural. Excelente corte, aroma y sabor.
Presentación: Envasado en cajas de 4 piezas. 4,5 kgs aprox.
Ref.: 77340
Chorizo Cular Ibérico
Una selección de los mejores magros acompañados de una fabricación totalmente artesanal y embutidos en tripa natural, con una curación de 3 meses. Picado grueso, suave textura e intenso aroma.
Presentación: Cajas de 6 piezas. De 7,2 a 7,6 kgs aprox.
Ref.: 6003
Chorizo Cular Ibérico Primera
Una selección de carnes de cerdo ibérico acompañadas de productos naturales y una fabricación totalmente tradicional. Embutidos en tripa natural, con una lenta curación. Picado grueso, suave textura e intenso aroma.
Presentación: Cajas de 6 piezas. 6,7 - 7,3 kgs aprox.
Ref.: 60035 (pzas. enteras), 60039 (pzas. medias)
Salchichón Ibérico de Bellota
Salchichón de cerdo 100% Ibérico de bellota. Embutido en tripa Cular natural. Excelente corte, aroma y sabor.
Presentación: Cajas de 4 piezas. 4,5 kgs aprox.
Ref.: 77380
Salchichón Cular Ibérico
Una selección de los mejores magros acompañados de una fabricación totalmente artesanal y embutidos en tripa natural, con una curación de 3 meses. Picado grueso, suave textura e intenso aroma.
Presentación: Cajas de 6 piezas. 7,2 - 7,6 kgs aprox.
Ref.: 6009
Salchichón Cular Ibérico Primera
Una selección de carnes de cerdo ibérico acompañadas de productos naturales y una fabricación totalmente tradicional. Embutidos en tripa natural, con una lenta curación. Picado grueso, suave textura e intenso aroma.
Presentación: Cajas de 6 piezas. De 6,7 a 7,3 kgs aprox.
Ref.: 60036 (pzas. enteras), 60038 (pzas. medias)
Morcón Ibérico
Morcón de cerdo 100% Ibérico de bellota. Embutido en tripa de ciego natural. Excelente corte, aroma y sabor.
Presentación: Cajas de 6 piezas. 6,75 kgs aprox.
Ref.: 77331
Chorizo Velita Ibérico
Una selección de los mejores magros acompañados de una fabricación totalmente artesanal. Picado grueso, suave textura e intenso aroma.
Presentación: Cajas de 12 piezas. De 7 a 7,2 kgs aprox.
Ref.: 6004
Salchichón Velita Ibérico
Una selección de los mejores magros acompañados de una fabricación totalmente artesanal. Picado grueso, suave textura e intenso aroma.
Presentación: Cajas de 12 piezas. De 7 a 7,2 kgs aprox.
Ref.: 6010
Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérico
Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérico. Corte característico de la raza con infiltración de grasa, veteado. Excelente aroma y sabor.
Presentación: Cajas de 4 piezas. 4,5 kgs aprox.
Ref.: 77461
Morcilla Achorizada Ibérica
Morcilla de carne con magros y tocino de cerdo ibérico embutida en formato herradura.
Presentación: Cajas de 14 piezas. 5 kgs aprox.
Ref.: 2015
Charcutería Selección
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