Características: Sabor delicado, dulce, de consistencia poco fibrosa y con un escaso contenido de sal. Merma aproximada del 32%, con una curación mínima de 10 meses. Corte en “V”.

Presentación: Piezas de 6,5 a 7,5 kgs.

Referencia: 7502

Código EAN: 8436008785137