Características: Jamón entero macerado en salmuera y horneado con madera de haya. Muy jugoso, de color sonrosado. Disponible con hueso y deshuesado.

Presentación: Cajas de una pieza envasada al vacío con un peso aproximado de entre 8 a 9,5kgs. (con hueso) y 8 a 9kgs. (sin hueso).

Referencia: 1040 (con hueso) y 1000 (sin hueso).